【レシピ】「おむすびころりん(サケと梅干しのおにぎり)」

米･･･3合
水･･･650ml
甘塩鮭･･･1切れ
梅干し･･･3コ
塩･･･少々
焼きのり･･･3枚
炒りゴマ(白)･･･大さじ1

米は洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋に入れます。

分量の水を加えて30分以上つけ、自動炊飯機能で炊きます。

甘塩鮭はグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　6分
片面焼きグリルの場合　予熱5分　強火4分　返して3分

ほぐして骨と皮を取ります。

梅干しは種を取り、1コを半分に分けます。

1の半量で梅干しおにぎりを6コ作ります。

茶碗の中にラップを敷き、ご飯を入れます。

中央をくぼませて梅干しを入れ、ラップごとまとめてにぎります。

ぬれた手に塩をつけて、ラップからはずしたご飯を三角ににぎります。

食べる前に、焼きのりを4つに切って1枚をはりつけます。

残った半量のご飯に2と炒りゴマを混ぜます。

4と同じようにおにぎりを6コ作ります。