
「チャイニーズミルクスープ」の材料(6人分)
チンゲン菜・・・1株(約130g)
シメジ・・・100g
ロースハム・・・3枚
[A]
水・・・2カップ
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
[B]
牛乳・・・2カップ
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・適宜
コショウ・・・少々
ゴマ油・・・小さじ1
【作り方1】
チンゲン菜は3cm長さのザク切りにし、シメジは石づきを取って小房に分けます。
ロースハムは8等分に切ります。
【作り方2】
鍋にAを入れて火にかけます(強火)。
沸騰したら1を入れてふたをし(中火)、チンゲン菜がやわらかくなるまで煮ます。
【作り方3】
2によく混ぜたBを入れて混ぜながら煮ます(中火)。
とろみがついたら塩、コショウで味をととのえゴマ油を入れて器に盛りつけます。
「チャイニーズミルクスープ」のコツ・ポイント
●鍋底からとろみがついてくるので、全体をしっかりと混ぜながら煮ましょう。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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コピーされました
公開日:2018.1.30
最終更新日:2023.2.18
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