「カジキのゴマ焼き弁当」の材料(2人分)
[カジキのゴマ焼き]
カジキ･･･2切れ(1切れ約100g)
醤油･･･小さじ１
酒･･･小さじ１
ゴマ･･･大さじ4
[インゲンとニンジンのカレー風味]
サヤインゲン･･･4本
ニンジン･･･30g
カレー粉･･･小さじ1/4
塩･･･ひとつまみ
水･･･大さじ1
[チーズポテト]
フライドポテト(冷凍)･･･40g
ピザ用チーズ･･･20g
コショウ･･･適量
ご飯･･･約400g
【作り方1】
インゲンとニンジンのカレー風味を作ります。
サヤインゲンは3cm長さの斜め切り、ニンジンは3cm長さの短冊切りにします。
カレー粉、塩、水をからめてアルミホイルで包みます。
【作り方2】
チーズポテトを作ります。
フライドポテトは2～3cm長さに切ります。
アルミケースに入れてピザ用チーズをのせ、コショウをふります(2つ作ります)。
【作り方3】
カジキのゴマ焼きを作ります。
カジキは3等分のそぎ切りにし、醤油と酒をからめて両面にゴマをつけます。
【作り方4】
1、2、3をグリルで加熱します。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 5～7分
【作り方5】
お弁当箱にご飯と4を詰めます。
「カジキのゴマ焼き弁当」のコツ・ポイント
・ゴマは、白と黒をミックスして使うとよいでしょう。
・カジキにゴマをつける際は竹串を使用すると手につかず、ゴマを全体につけられます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2019.4.2
最終更新日：2023.2.9
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