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【レシピ】和,洋食,中華にも合う鶏がらの「みそスープ」

みそ汁? スープ? 和食、洋食、中華、どのメニューにも合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「みそスープ」の材料(6人分)

ジャガイモ・・・小1コ
万能ネギ・・・3本
卵・・・1コ

[A]
 水・・・4カップ
 鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2

味噌・・・大さじ2~3

【作り方1】

ジャガイモは皮をむいていちょう切りにし、水にさらしてから水気をきります。

万能ネギは小口切りにします。

卵は割りほぐします。

【作り方2】

鍋にAとジャガイモを入れて火にかけます(中火→弱火)。

やわらかくなるまで煮ます(弱火)。

【作り方3】

ボウルに味噌を入れて2の汁を加えて溶きのばします。

溶いた味噌を鍋に戻し入れます(弱火)。

【作り方4】

万能ネギを加えて卵を流し入れます(中火)。

器に注ぎます。

「みそスープ」のコツ・ポイント

●味噌によって塩分が異なるので、味見をして量を加減してください。


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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2018年05月19日

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