【オーブンレシピ】手作り生地「ツナマヨふかふかピザ」

[生地]
　強力粉･･･170g
　薄力粉･･･80g
　インスタントドライイースト･･･5g
　塩･･･3g
　砂糖･･･25g
　ぬるま湯･･･150ml
　オリーブ油･･･15g

[具]
　ツナ（缶）･･･80g（小1缶）
　マヨネーズ･･･40g
　ホールコーン（缶）･･･100g
　ハム･･･4枚
　プチトマト･･･6コ
　ピザ用チーズ･･･140g

イタリアンパセリ･･･適量

生地を作ります。

ボウルに強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、塩、砂糖を入れて混ぜ、ぬるま湯を加えてこねます。

生地がまとまったらオリーブ油を入れてなめらかになるまでこねます。

こねあがったら生地をまとめてボウルに入れ、ラップをかけて一次発酵させます。

　　　ガス高速オーブン　発酵機能　約40分

生地が2〜2.5倍にふくらんだら、取り出して2コに分割して丸め、ベンチタイムをとります（約15分）。

3を軽くガス抜きをして直径20cmくらいに丸く伸ばし、全体にフォークで穴をあけます。

具の準備をします。

ツナは油をきってマヨネーズと混ぜ合わせます。

ハムは放射状に6等分し、プチトマトはヘタを取って横半分に切ります。

4に5のツナを塗り、その上に他の具をのせて焼きます。

　　　ガス高速オーブン（予熱なし）　200℃　約15分　

焼き上がったらイタリアンパセリを飾ります。