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【防災レシピ】「アルファ化米と缶詰DEパエリア風」

フライパンとコンロがあれば、短時間でボリュームのあるご飯が仕上がるので災害時にも役立ちます。食欲をそそるカレー風味で一工夫。アルファ化米を使用し、缶詰めの汁まで余すことなく使った旨みたっぷりの一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

アルファ化米と缶詰DEパエリア風

「アルファ化米と缶詰DEパエリア風」の材料(4人分)

アルファ化米・・・2袋(200g)
タマネギ・・・1/2コ
ニンニク・・・2片

[A]
 トマトジュース(食塩不使用)・・・1缶(190g)
 水とアサリの缶汁を合わせて・・・160g
 カレー粉・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/3

アサリ(水煮缶)・・・1缶(約130g)
オイルサーディン(缶)・・・1缶(約100g)
パセリ(ドライ)・・・適宜

【作り方1】

タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。

【作り方2】

タマネギをしんなりするまで炒める
アルファ化米をふり入れる

フライパンに1とオイルサーディンの缶汁を入れて炒めます(中火)。

タマネギがしんなりしたらAを加え(強火)、沸騰したらアルファ化米をふり入れ、全体を混ぜながら平らにし、火を消します。

【作り方3】

オイルサーディンをのせる

手早くアサリとオイルサーディンをのせ、ふたをして蒸らします(約10分)。

【作り方4】

あれば、パセリをふります。

「アルファ化米と缶詰DEパエリア風」のコツ・ポイント

蒸らし後、10秒程強火で加熱するとより香ばしく仕上がります。

ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年08月20日

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