「ダッチdeテーブルロール」の材料（1台分）

[A]
強力粉･･･200g
砂糖･･･15g
インスタントドライイースト･･･4g
塩･･･4g

ぬるま湯･･･130g
バター（食塩不使用）･･･10g

【作り方1】

ボウルにAを合わせ、ぬるま湯を加えてこねます。

ひとまとまりになったら室温に戻したバターを加えてさらにこねます(約15分)。

【作り方2】

なめらかになったら、ボウルに入れて温かいところで一次発酵させます(約35℃-約40分)。

【作り方3】

生地が2〜2.5倍にふくらんだら(押して指のあとがそのまま残る状態)6等分にして丸め、乾燥しないようにして休ませます(約10分)。

【作り方4】

3を丸めなおし、オーブンペーパーを敷いたダッチオーブン又はココットダッチオーブンに入れてふたをします。

【作り方5】

グリルの庫内を温めます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　1分(予熱)

消火したら4を入れて成形発酵させます(約40分)。

【作り方6】

焼きます。

ダッチオーブン調理　加熱12〜15分　余熱約5分

HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合　加熱15分　余熱約5分
HR-P873-SUL、RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SSの場合　加熱12分　余熱約5分

【作り方7】

余熱が終了したら取り出します。

「ダッチdeテーブルロール」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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