「いちご姫」の材料(8コ分)
白玉粉･･･小さじ2(6g)
水･･･90ml
砂糖･･･小さじ2
薄力粉･･･40g
食紅･･･少々
サラダ油･･･適量
白あん･･･160g
イチゴ･･･小8粒
【作り方1】
食紅は少量の水(分量外)で溶きます。
【作り方2】
ボウルに白玉粉と分量の水から少量入れてよく溶かします。
砂糖、薄力粉、残りの水を入れて混ぜ、漉します。
1を少しずつ加えて色づけします。
【作り方3】
白あんは8等分にして丸め、イチゴのヘタを出して包みます。
【作り方4】
フライパンにサラダ油を薄くひき、温度調節機能で140℃に設定します。
2を大さじ1すくって直径約7～8cmの円に広げて焼きます。
表面が乾いてきたら裏返して軽く焼きます。
同様に7枚焼きます。
【作り方5】
焼き上がったら、乾燥しないように4の中央に3をおき、ひだを寄せるようにして包みます。
「いちご姫」のコツ・アドバイス
・生地の伸びが悪い時は、水を少しずつ足して調整しましょう。
・生地の焼きすぎに注意しましょう。焼きすぎると乾燥して案が包みにくくなります。
・フライパンで皮を焼く際に、油が多いとムラになるので余分な油はふき取りましょう。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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公開日：2017.1.24
最終更新日：2023.3.13
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