「スパゲティ　ミートソース」の材料（2人分）

牛ひき肉･･･150g

[A]
　タマネギ･･･1/4コ
　ニンジン･･･50g
　セロリ･･･50g

ニンニク･･･1片
オリーブ油･･･大さじ2
小麦粉･･･小さじ1
赤ワイン･･･1/4カップ
カットトマト(缶）･･･200g

[B]
　水･･･3/4カップ
　チキンブイヨン(固形）･･･1/4コ

オレガノ(乾燥)･･･少々
塩、コショウ･･･各適量
砂糖･･･適宜

スパゲティ･･･160g
粉チーズ･･･適宜

【作り方1】

A、ニンニクはみじん切りにします。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけます(弱火)。

香りが出て薄く色づいたらAと塩ひとつまみを加え、じっくり炒めて(約5分）取り出します。

【作り方3】

同じフライパンに牛ひき肉と塩ひとつまみを入れて炒めます（中火）。

小麦粉をふり入れ、さらによく炒めます(中火)。

赤ワインを加えて水分がなくなるまで煮ます。

【作り方4】

2を戻し入れ、カットトマトを加えて炒めます。

Bを加えてふたをし、コンロ調理タイマーを20分に設定して時々かき混ぜながら煮ます(弱火～中火)。

コンロ調理タイマー　20分

【作り方5】

オレガノを加え、塩、コショウ、砂糖で味をととのえます。

【作り方6】

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1％）とスパゲティを入れてコンロ調理タイマーを設定して茹で、ザルにあげます。

【作り方7】

6を器に盛って5をかけ、好みで粉チーズをふります。

「スパゲティ　ミートソース」のコツ・ポイント

○野菜はじっくりと炒めると風味がでます。

○パスタは、湯１Lに対して10gの塩を入れて茹でます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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