「ゴーヤのグリル2種（ツナマヨ＆葱かつお）」の材料（6人分）
ゴーヤ･･･1本(約250g)
サラダ油･･･適量
[A]
ツナ(缶)･･･小1缶(約80g)
マヨネーズ･･･大さじ2
塩･･･少々
コショウ･･･適量
[B]
味噌･･･大さじ1
砂糖･･･小さじ2
醤油･･･小さじ1/2
長ネギ(みじん切り)･･･1/4本
カツオ節･･･6g
炒りゴマ(白)･･･適量
七味唐辛子･･･適宜
【作り方1】
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取ります。
【作り方2】
1の内側にサラダ油をぬってグリルで焼きます。
両面焼きグリル 上・下強火 約5分
片面焼きグリルの場合 ゴーヤの皮面を上にして5～7分 返して約5分
それぞれに合わせたAとBをのせて炒りゴマをふり、さらに焼きます。
両面焼きグリル 上・下強火 約3～5分
片面焼きグリルの場合 強火 約2分
【作り方3】
焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。
好みで七味唐辛子をかけていただきます。
「ゴーヤのグリル2種（ツナマヨ＆葱かつお）」のコツ・ポイント
ニガウリ(ゴーヤ)の大きさによって焼き時間を調節しましょう。目安はワタ面に透明感が出て、菜箸ではさむとしんなりするくらいです。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
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公開日：2017.6.30
最終更新日：2023.2.23
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