
「フレッシュオレンジのクラフティ」の材料(1台分)
オレンジ…2~3コ(正味200g)
バニラビーンズ…1/4本
[A]
グラニュー糖…60g
薄力粉…10g
アーモンドパウダー…20g
卵…2コ
生クリーム…100ml
セルフィーユ…適量
【作り方1】
オレンジは皮1コ分をすりおろし、バニラビーンズは縦半分に切って種をしごき、Aと合わせます。
【作り方2】
オレンジは薄皮を除きます。
【作り方3】
ボウルに卵を割りほぐし、1と生クリームを混ぜ合わせます。
【作り方4】


ダッチオーブン又はココットダッチオーブンに2を並べて3を流し、ふたをして加熱します。
ダッチオーブン調理 加熱10~12分 余熱約12分
HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合
加熱12分 余熱約12分
HR-P873-SUL、RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SSの場合
加熱10分 余熱約12分
【作り方5】
余熱時間が終了したら、取り出します。冷やして器に盛りつけ、セルフィーユを飾ります。
「フレッシュオレンジのクラフティ」のコツ・ポイント
・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。
・生クリームは乳脂肪のみのものを使用しましょう。
・Aをあらかじめボウルで合わせておく事で、卵と混ぜやすくなります。
・クラフティはタルト生地を敷き、果物を入れてその中に卵液を流したフランス リムーザン地方発祥のお菓子です。語源は、この地方の方言clafir(詰め込む)からきています。タルト生地を敷かない場合もあります。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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コピーされました
公開日:2017.8.15
最終更新日:2023.3.9
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