「明太子スパゲティ」の材料(2人分)
野菜(キャベツ、スナップエンドウ、アスパラガス等)･･･150g
メンタイコ･･･80g
[A]
バター･･･30g
醤油･･･小さじ1/2
牛乳･･･大さじ2
コショウ･･･適量
スパゲティ(1.6mm)･･･160g
塩･･･適宜
レモン(くし形切り)･･･2切れ
【準備】
バターは室温にもどします。
【作り方1】
野菜は食べやすい大きさに切ります。
【作り方2】
メンタイコは薄皮を取り除き、Aと共にボウルに入れます。
【作り方3】
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1%)とスパゲティを入れコンロ調理タイマーを設定して茹でます。
スパゲティが茹で上がる1～2分前に1を入れて、ザルにあげます。
【作り方4】
3の水気をきり、2に加えて混ぜ合わせます。
塩で味をととのえて器に盛りつけ、レモンを添えます。
「明太子スパゲティ」のコツ・ポイント
・野菜の種類や量は状況に合わせて調節して下さい。
・Aは混ぜずにボウルに入れておきます。茹でたての熱いパスタを絡める事できれいに混ざります。
・スパゲティはパッケージに表示されている茹で時間より1分程短めに茹でます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2018.12.3
最終更新日：2023.3.9
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