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【レシピ】バランス絶妙! 新感覚「トマトのカキ氷」

トマトの甘みと酸味のバランスが絶妙で一度食べたらやみつきに!!上品でフルーティーな味わいの、新感覚のカキ氷です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.7

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トマトのカキ氷

「トマトのカキ氷」の材料(4コ分)

ミニトマト・・・300g
砂糖・・・60g
レモン汁・・・大さじ1
氷・・・適量
ミント・・・適宜

【作り方1】

ミニトマトは8粒を残してミキサーにかけます。

【作り方2】

ミキサーにかけたミニトマトに砂糖をくわえて火にかける
残しておいたミニトマトを入れる

鍋にミキサーにかけた1と砂糖を入れて火にかけます(中火)。

沸騰したらアクを取り、コンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(弱火)。

残しておいたミニトマトを入れ、コンロ調理タイマーを2分に設定し、皮がはじけるまで軽く煮てレモン汁を加えます。

【作り方3】

トマトの皮を除いて冷やす

2を容器に移し、トマトの皮を除いて冷やします。

【作り方4】

カキ氷機で氷を砕きます。

【作り方5】

4を器に入れて3をかけ、ミントを飾ります。

「トマトのカキ氷」のコツ・ポイント

トマトを煮る際、出来るだけアクを取り除くと、仕上がりがきれいです。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2020.6.3

最終更新日:2023.3.7

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