「たっぷりきのこのスパゲティ」の材料(4人分)

[きのこのソフリット]
　マッシュルーム･･･100g
　シメジ･･･100　
　シイタケ･･･100g
　オリーブ油･･･1カップ
　ニンニク･･･15g
　アンチョビ･･･15g
　赤唐辛子(輪切り)･･･1本分
　塩･･･小さじ1/4

きのこのソフリット･･･300g
スパゲティ･･･280g
塩･･･適量
茹で汁･･･1/2カップ
粉チーズ･･･大さじ2
黒コショウ･･･適量
パセリ･･･適量

【準備】

きのこソフリットを作ります。

キノコは粗みじん切りにします。

ニンニクはつぶします。

フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れ、温度調節機能を160℃に設定します。

設定温度になったらキノコとアンチョビ、塩を加えてコンロ調理タイマーを3分に設定して炒めます。

耐熱容器にあけ、粗熱をとります。

【作り方1】

鍋にたっぷりの湯を沸かし(強火)、塩を入れてコンロ調理タイマーを設定し、スパゲティを茹でます(中火)。

途中茹で汁を取り分け、茹で上がったらザルに上げます。

【作り方2】

フライパンにきのこのソフリットを入れて温め、茹で汁を加えてのばします。

1と粉チーズを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。

【作り方3】

皿に盛りつけ、パセリをふります。

「たっぷりきのこのスパゲティ」のコツ・ポイント

きのこのソフリットは冷蔵庫で1週間ほど保存ができます。焼いたお肉や魚にソースとしてかけても美味しくいただけます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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