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ドーナツ,チュロス

【レシピ】外はサクッと中はしっとり「抹茶のチュロス」

抹茶が香る和風チュロスです。コーヒーはもちろん、ほうじ茶にもよく合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2023.5.18

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抹茶チュロス

TOKYO GAS

「抹茶のチュロス」の材料(作りやすい分量)

[A]
 牛乳・・・大さじ3
 水・・・大さじ3
 バター・・・25g
 砂糖・・・大さじ1
 
薄力粉・・・70g
抹茶・・・小さじ2
卵・・・50g
粉糖・・・適量

【作り方1】

薄力粉と抹茶はふるっておきます。

【作り方2】

  • チュロスの生地作り1

    TOKYO GAS

  • チュロスの生地作り2

    TOKYO GAS

    鍋にAを入れて火にかけ、バターが溶けたら火からおろして1加えます。

    手早く混ぜ、粉が馴染んだら再び火にかけます。

    【作り方3】

    • チュロスの生地作り5

      TOKYO GAS

    • チュロスの生地作り4

      TOKYO GAS

    • チュロスの生地作り3

      TOKYO GAS

      生地がまとまったらボウルに移し、割りほぐした卵を2~3回に分けて加え、その都度良く混ぜます。

      【作り方4】

      2を星口金をセットした絞り袋に入れます。

      【作り方5】

      チュロスを揚げているところ

      TOKYO GAS

      揚げ油を温度調節機能で160℃に設定して、4を10cmくらいの長さに絞り出してハサミで切り、揚げます。

      途中返しながら揚げ、全体がきつね色になったら取り出して油をきります。

      【作り方6】

      粉糖をふりかけます。

      ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

      おわりに

      デリシア調理イメージ

      今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
       
      自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
       
      また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
      専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
       
      ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
      (※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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      • このレシピ監修者

        東京ガスコミュニケーションズ(株)

        東京ガスコミュニケーションズ(株)

        東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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      公開日:2023.5.11

      最終更新日:2023.5.18

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