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【ダッチオーブンレシピ】ジャガイモといんげんのサブジ

インドでよく食べられている野菜料理です。ダッチオーブンで加熱したジャガイモは、ほっこりした甘さが際立ってスパイシーな味つけとぴったりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「ジャガイモといんげんのサブジ」の材料(1台分)

ジャガイモ…3コ(約500g)
サヤインゲン…50g

[A]
 サラダ油…大さじ1
 コリアンダー(粉末)…小さじ1
 クミンシード(粒)…小さじ1/2
 ターメリック(粉末)…小さじ1/2
 ガラムマサラ…小さじ1/2
 レッドペッパー(粉末)…適量
 塩…小さじ1/2
 コショウ…適量

【作り方1】

ジャガイモは3cm角に切ります。

サヤインゲンは筋を取り、1cm幅に切ります。

【作り方2】

1にAをからめてダッチオーブン又はココットダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱15分 余熱約10分

【作り方3】

余熱時間が終了したら、器に盛りつけます。

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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、ガスコンロ(ピピッとコンロ)の「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

アウトドアで人気の「ダッチオーブン」対応のグリルも!


材料を入れた専用「ダッチオーブン」をグリル入れて加熱するだけで、さまざまな本格的オーブン料理を簡単に作ることができます。

素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も手間なく美味しく出来上がります!


ワイルドなお料理だけでなく、お菓子やケーキ・パン作りも!
スイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせです。


その他にも「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
ダッチオーブンの魅力
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2017年04月13日

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