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【レシピ】甘酸っぱくヘルシー「サンザシの美肌デザート」

甘酸っぱいサンザシには食物繊維やミネラルがたっぷり。やわらかい口当たりのヘルシーデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「サンザシの美肌デザート」の材料(6人分)

サンザシ・・・50g
湯・・・2カップ
粉寒天・・・1g
砂糖・・・30g

[A]
 ヨーグルト(プレーン)…150g
 ハチミツ…30g

クコの実…18粒

【作り方1】

サンザシは刻んで分量の湯につけて、やわらかくなったら鍋に漉し入れます。

【作り方2】

1に粉寒天を加えて火にかけ(中火)、沸騰したら火を弱めコンロ調理タイマーを2分設定して煮ます(弱火)。

砂糖を加えて溶かします。

【作り方3】

粗熱をとり、器に入れて冷やし固めます。

【作り方4】

Aを合わせます。

【作り方5】

3に4をかけ、水で戻したクコの実を飾ります。

「サンザシの美肌デザート」のコツ・ポイント

・山査子(サンザシ)
秋に甘酸っぱい実をつける、バラ科の落葉樹です。
この実をすり潰して砂糖などと混ぜて棒状にし、乾燥させたタイプが多く出回っています。
山査子餅(シャンジャーズービン)という10円玉状の乾燥させたものもあります。
消化や脂肪の代謝を促進する働きを持ち、食物繊維、ビタミンC、カリウムなどミネラルも豊富に含みます。
また抗酸化作用のあるポリフェノール類も含み、肌荒れ、老化防止に役立つとされます。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年06月14日

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