家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

8947 view

【レシピ】野菜&トマト缶で「スパゲティ ミートソース」

香味野菜をじっくり炒めて旨みを引き出すのがソースをおいしくするコツです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina mainimage de1001860

「スパゲティ ミートソース」の材料(2人分)

牛ひき肉・・・150g

[A]
 タマネギ・・・1/4コ
 ニンジン・・・50g
 セロリ・・・50g

ニンニク・・・1片
オリーブ油・・・大さじ2
小麦粉・・・小さじ1
赤ワイン・・・1/4カップ
カットトマト(缶)・・・200g

[B]
 水・・・3/4カップ
 チキンブイヨン(固形)・・・1/4コ

オレガノ(乾燥)・・・少々
塩、コショウ・・・各適量
砂糖・・・適宜

スパゲティ・・・160g
粉チーズ・・・適宜

【作り方1】

A、ニンニクはみじん切りにします。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけます(弱火)。

香りが出て薄く色づいたらAと塩ひとつまみを加え、じっくり炒めて(約5分)取り出します。

【作り方3】

同じフライパンに牛ひき肉と塩ひとつまみを入れて炒めます(中火)。

小麦粉をふり入れ、さらによく炒めます(中火)。

赤ワインを加えて水分がなくなるまで煮ます。

【作り方4】

Retina makeimage04 01 de1001860
2を戻し入れ、カットトマトを加えて炒めます。

Bを加えてふたをし、コンロ調理タイマーを20分に設定して時々かき混ぜながら煮ます(弱火~中火)。

コンロ調理タイマー 20分

【作り方5】

オレガノを加え、塩、コショウ、砂糖で味をととのえます。

【作り方6】

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1%)とスパゲティを入れてコンロ調理タイマーを設定して茹で、ザルにあげます。

【作り方7】

6を器に盛って5をかけ、好みで粉チーズをふります。

「スパゲティ ミートソース」のコツ・ポイント

○野菜はじっくりと炒めると風味がでます。

○パスタは、湯1Lに対して10gの塩を入れて茹でます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


麺茹でや茹でものをする時は「湯わかし」機能と「コンロタイマー」がとっても便利!
お湯が沸いたり、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2019年03月05日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【花粉症の方必見! 】洗濯物の花粉対策・洗濯時や干す時のコツとは?

57511view
2

握り方? 塩加減?「おいしいおにぎりの握り方」コツ4つ&やりがちなNG行動

193785view
3

「実はつけすぎ? 」台所用洗剤の正しい使い方、ポイントは?

59647view
4

「花粉症にはどんな種類があるの? 」知っておきたい花粉症の種類&飛散時期について

72383view
5

お家でかわいい和菓子「ひな祭りスイーツ」レシピまとめ

14191view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード