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【レシピ】大人の味のオムレツケーキ「カフェモカバナナ」

ほろ苦い大人の味のオムレツケーキです。ピピッとコンロの温度調節機能を使うと火加減はお任せで、手軽に焼けます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「カフェモカバナナ」の材料(4コ分)

卵(L)・・・2コ
砂糖・・・60g

[A]
薄力粉・・・40g
ココア・・・10g
インスタントコーヒー(粉末)・・・小さじ1

[B]
牛乳・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1

サラダ油・・・適量

[C]
生クリーム・・・100ml
砂糖・・・大さじ1
オレンジリキュール・・・小さじ1

バナナ・・・2本
粉砂糖・・・適宜

【作り方1】

ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を数回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作ります。

【作り方2】

卵黄を加え混ぜ、Aをふるい入れて混ぜます。

Bを加え混ぜます。

【作り方3】

フライパンを温度調節機能で160℃に設定します。

薄くサラダ油を敷いて生地を18cm位の円形に流し、ふたをして焼きます。

表面に泡が浮いてきたら返して焼きます(4枚分)。

【作り方4】

焼き上がった生地はラップに包み冷まします。

【作り方5】

Cを泡立て4に半分に切ったバナナと共にはさみ、仕上げに粉砂糖をふります。

「カフェモカバナナ」のコツ・ポイント

・生地を焼く時間は、表約3分、裏約2分〜2分30秒を目安にしてください。

・焼き上がったらすぐにラップに包んで冷ますことで生地がしっとりとやわらかくなり、バナナをはさみやすくなります。ビニール袋に入れてもよいでしょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年08月12日

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