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【レシピ】果肉たっぷり! 濃厚「マンゴーのカキ氷」

マンゴーの果肉がゴロゴロ入った濃厚なソースをたっぷりかけて。お好みで練乳もプラス!手作りならではの贅沢なカキ氷です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

マンゴーのカキ氷

「マンゴーのカキ氷」の材料(4人分)

マンゴー(冷凍)・・・150g
砂糖・・・80g
水・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
氷・・・適量
コンデンスミルク・・・適宜

【作り方1】

マンゴー、砂糖、水を火にかける
鍋にマンゴー、砂糖、水を入れて火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(強火→弱火)。

【作り方2】

マンゴーの半量を潰す
マンゴーの約半量を潰し、レモン汁を加えて冷やします。

【作り方3】

カキ氷機で氷を砕きます。

【作り方4】

3を器に入れて2をかけ、好みでコンデンスミルクをかけます。

「マンゴーのカキ氷」のコツ・ポイント

フレッシュのマンゴーで作る場合は、熟れ具合によって砂糖の量を加減してください。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
コンロタイマー
「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年06月26日

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