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TOKYO GAS
鶏ひき肉･･･80g
ナス･･･1本
ピーマン･･･1コ
トマト･･･1/2コ
ゴマ油･･･大さじ1
[A]
味噌･･･大さじ1
酒･･･大さじ1
砂糖･･･小さじ2
醤油･･･小さじ1
ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1/4
ご飯･･･適量
炒りゴマ･･･適量
ラー油･･･適量
TOKYO GAS
ナスとピーマン、トマトはひと口大の乱切りにします。
フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、鶏ひき肉を炒めます(中火)。
肉の色が変わったらナスとピーマンを加え、ナスが柔らかくなったらトマトも加え炒めます。
合わせたAを加え、全体に味をなじませます。
器にご飯を盛り、2をのせて炒りゴマを振ります。
お好みでラー油をかけていただきます。
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
このレシピの監修者
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat！(ウィート)」を立ち上げました。
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公開日：2023.7.24
最終更新日：2023.7.31
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