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きゅうり
「きゅうり」に関連する記事をまとめています。シャキッとした食感がいいきゅうり。冷やし中華や素麺、酢の物、炒め物と様々な調理方法を楽しめるきゅうり。食感も味も爽やかで、特に夏に食べたくなりますよね。そんなきゅうりを使ったレシピや保存方法、残留農薬の落とし方などについてご紹介します。
きゅうりの記事一覧(37件)

きゅうりは冷凍保存OK! 美味しく保存するコツや選び方、レシピをご紹介!

みずみずしさや歯ごたえが特徴の「きゅうり」。1年を通じて流通していますが、初夏から秋にかけては露地ものも流通します。サラダ、和え物、スープにと幅広く使える万能選手ですね。ただ、水分が多く傷みやすいのが悩みのタネ。美味しく保存する方法やきゅうりの選び方、オススメのレシピをご紹介します。

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【レシピ】肉みそたっぷり!「ジャージャーうどん」

万能味噌を使って手軽にできる肉みそをたっぷりかけたうどんです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】スペイン風の冷製スープ「簡単ガスパチョ」

ひんやり冷たいガスパチョは夏のビタミン補給にピッタリです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】すっきりした味わいの「冷たいワカメスープ」

夏にぴったりのさっぱりとした冷たいスープです。手軽に作れ、すっきりとした味わいです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】郷土料理をアレンジ「鯖缶の冷や汁そうめん」

宮崎県の郷土料理をアレンジしています。缶詰を使って手軽に仕上げ、薬味をたっぷりかけていただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】フライパンで「しっとり蒸し鶏のバンバンジー」

フライパンで手軽に作れる蒸し物です。蒸し鶏は食材そのものを活かして色々なアレンジができます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】野菜のナムルと一緒に!「韓国風そうめん」

ナスを使った簡単なナムルやキムチをのせた具だくさんのそうめんです。たれの量で好みの味に調節できます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】さっぱり!「塩豚とたたききゅうりののっけ丼」

じっくりねかせた塩豚はさっと焼くだけでごちそうに。さっぱりしたたたききゅうりの梅ダレ和えを添えたボリュームのあるどんぶりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】いろんな野菜で応用可能!「だし香る 浅漬け」

浅漬けの素を手作りします。覚えておくと、いろいろな野菜で応用可能!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】爽やかな辛味!「山椒風味のピクルス」

爽やかな辛味がさっぱりとして箸休めに最適です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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