【プロのレシピ】天野順子さん「野菜のゴロゴロ入った挽き肉のカレー」
お子さんも大好きな家庭料理の定番「カレーライス」。市販のカレールーに少量のスパイスと、隠し味のお醤油を加えて新しい家庭の味を提案します。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「INDRA」オーナーシェフ 天野順子 氏のレシピです。
【プロのレシピ】グリル満点星・窪田好直さん「ピピッとハンバーグ」
牛豚ひき肉に旨味たっぷりの魚介を加えた、新しいハンバーグです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「グリル満点星」専務取締役総料理長 窪田好直 氏のレシピです。
【プロのレシピ】舘野雄二さん「春夏秋冬土鍋で四(し)あわせご飯」
日本人のベースにあるお米。今までもこれからもガスの炎で、そして土鍋で美味しくお米を炊いてほしいというシェフの願いが込められたレシピです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「みちば和食 たて野」オーナーシェフ舘野雄二 氏のレシピです。
【プロのレシピ】中川 優さん「四川麻婆豆腐～四川山椒入りマーボードウフ～」
四川料理を代表する四川麻婆豆腐。豆板醤、甜麺醤、挽肉と豆腐のシンプルな食材ですが、作る人によりさまざまな四川麻婆豆腐になります。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「天外天」総料理長 中川 優 氏のレシピです。
【おせちレシピ】食感が楽しい!「レンコン入りのし鶏」
のし鶏にレンコンと松の実を入れてアレンジしました。レンコンは肉だねと飾りに入れて、食感と見た目を楽しみます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【ダッチオーブンレシピ】やわらかジューシー「ロールキャベツ」
コンロのグリルにダッチオーブンを入れて作るロールキャベツは、火加減いらずで、ほっておくだけで、とてもやわらかく出来ます。消火した後、グリルの余熱を利用し、エネルギーを節約できるのも嬉しいですね。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ】豚肉&プリッとエビがいっぱい「海老ぷりっ餃子」
餃子の中身はプリっとした海老がいっぱい。油温度調節機能を使ってパリッと焼いた、焼きたての熱々をお召し上がりください。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【ダッチオーブンレシピ】鶏ひき肉と「高野豆腐の博多煮」
高野豆腐と鶏ひき肉で縞模様に仕上げ、博多帯に見立てた料理です。ダッチオーブンでじっくりと煮てだしを染み込ませます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ・動画】ひき肉とカレー粉で「キーマカレー」
人気のひき肉カレーです。手軽に手に入るカレー粉とスパイスで風味豊かに仕上げます。レシピ動画付きでご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ】旨味たっぷり!「特選焼売(ホタテ貝柱入り)」
干し貝柱がたっぷり入った贅沢な焼売です。蒸し立てのジューシーさを味わいます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】