「塩」に関連する記事をまとめています。料理に欠かせない調味料の1つ言えば塩ですよね。炒め物、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物などの味付けで活躍します。また、塩は殺菌効果なども期待できることからうがいなどにも活用されますね。そんな塩を使った料理やレシピ、また塩の活用法などについてご紹介します。
塩の記事一覧(3件)

【鯵レシピ】サクサクふんわり食感がたまらない!「鯵フライ」

鯵のおろし方を学びます。揚げたてのサクサク衣とふんわり鯵の食感がたまりません。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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塩には賞味期限がない?「その場所で大丈夫? 」塩の保存、正しく知ってサラサラに!

塩は普段どこに保存していますか? あまり気を使わず保存している方も多いかもしれません。でも、塩の保存は注意しないと、固まりができたり、臭いが付いてしまうことも。特に、塩に固まりがあると、使いづらくて困りますよね。今回は【正しい塩の保存】についてご紹介します。

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「食塩・粗塩・岩塩・減塩の塩ってどう違うの?」意外と知らない!? 塩の【種類】と【選び方】について

塩を買おうとすると天然塩、岩塩、海塩、精製塩、最近は減塩の塩など種類があまりにも多く、いったいどの塩を選べばよいのか迷ってしまいますよね。ここでは正しい塩の選び方についてご紹介します。

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