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巻き寿司・豆・いわし! 節分におすすめの行事食まとめ

2/3は節分。“邪気を払う”縁起の良い食べ物として節分に食べられる、「巻き寿司」「豆」「いわし」などのレシピをご紹介します。市販の恵方巻のかわりに好きな材料や組み合わせで作る巻き寿司も楽しいですよ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

大人も子供も大喜び!「牛肉と胡瓜の巻き寿司」

牛肉と胡瓜の巻き寿司

甘辛く煮つけた牛肉とキュウリの太巻きです。ボリュームがあり、大人から子供まで大好きな味です。

酢飯が苦手なお子さんにも! ゴマの風味が食欲そそる「韓国海苔巻き」

韓国海苔巻き

見た目は日本の巻き寿司と似ていますが、酢飯ではなくてご飯を使い、ゴマの風味が食欲をそそる、具だくさんで子どもも大好きなメニューです。お酢が苦手なお子さんにもよいかもしれませんね。

ガッツリ食べたい時に! お肉たっぷり「牛肉の変わり太巻き」

牛肉の変わり太巻き

甘辛い牛肉とゴマが食欲をそそる、ひと味違う太巻きです。

節分で残った豆を活用! 煎り豆が香ばしい「煎り豆ご飯」

煎り豆ご飯

煎り豆の香ばしさが食欲をそそる、手軽で美味しい炊き込みご飯です。

具だくさん! 野菜もたくさん取れる「野菜と豆のスープ」

野菜と豆のスープ

たっぷりの野菜と豆が入った、具だくさんのスープです。

【オーブンレシピ】梅干しでさっぱりいただく「いわしの梅干し煮」

いわしの梅干し煮

イワシをさっぱりと梅味で煮ます。オーブンなら煮崩れせずに煮上がります。

【簡単レシピ】身近な食材でちょっと豪華に! 甘じょっぱいタレが食欲をそそる「鰯の蒲焼き」

鰯の蒲焼き

鰯を手開きし、香ばしく焼いてタレに絡めます。

ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年01月27日

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