家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

「卵」に関連する記事をまとめています。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵など調理法を変えるだけで次々と姿を変える卵。そんな卵は、他の食材とも相性がよく、オムレツやオムライス、とん平焼き、お好み焼き、親子丼など様々な料理で活躍しています。そんな卵を使ったレシピや調理法、有精卵と無精卵、保存方法などについてご紹介します。
卵の記事一覧(177件)

【レシピ】食感が楽しい!「レタスのかきたま汁」

シャキシャキレタスにふんわり卵を合わせた簡単スープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

183 view

【レシピ】コク旨!「春キャベツとミニトマトのスープ」

トマトの酸味がキャベツの甘味を引き立てます。仕上げに加える粉チーズ入りの溶き卵で、コクと香りをプラスします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

326 view

【レシピ】ゆで卵でボリュームUP!「ポテたまサラダ」

マヨネーズと粒マスタードの味付けで仕上げたポテトサラダです。茹で卵を加えて、ボリュームも栄養もアップします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

348 view

【レシピ】フライパン一つで作る「鶏つくね丼」

つくねと野菜をフライパンで同時調理! 甘辛い味付けで食がすすむ丼です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

412 view

【レシピ】手軽にプロの味「塩豚のカルボナーラ風パスタ」

厚切りベーコンの代わりに手作りの塩豚を使ったカルボナーラ風パスタです。茹でたアスパラガスを加えて彩りを添えます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

314 view

【レシピ】優しい味わい「春にんじんふわたまスープ」

春にんじんの甘さと、ふんわり卵がやさしい味わいの簡単スープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

264 view

【レシピ】春を感じる「グリーン野菜のミモザ風サラダ」

茹でたグリーン野菜の上に茹で卵を散らした、彩り豊かなサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

330 view

【賞味期限が切れた卵を捨てないで! 】その卵は安全に食べられる!

賞味期限切れの卵、捨ててしまっていませんか? 実は、卵は賞味期限が切れてもしばらく食べられる期間があるんです。卵の賞味期限について、どのような基準で定められているかご存知ですか? ここでは、卵の賞味期限の秘密や安全な卵の食べ方、卵を保存する際の注意点などについてご紹介します。

1827657 view

【レシピ】彩り鮮やか「スナップエンドウと豚肉の卵炒め」

旬のスナップエンドウと卵を組み合わせた炒め物です。シンプルな味付けで、スナップエンドウの甘さを引き立てます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

804 view

【レシピ】ふんわり優しい「春キャベツのかきたま汁」

キャベツとタマネギの甘さにふんわり卵がおいしい、簡単なお吸い物です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

413 view

卵の記事ランキング

1

【賞味期限が切れた卵を捨てないで! 】その卵は安全に食べられる!

1827657view
2

片手で卵を割る!? 下ごしらえから調理まで! 注目の「片手でクッキング」コツ・レシピ

13934view
3

【プロのレシピ】たいめいけん茂出木浩司さん「オムライス」

24518view
4

【レシピ】親子で一緒に「クレープパーティー」

36547view
5

【時短献立レシピ】20分で4品! 簡単「冬の和食」

57789view

おすすめ記事

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術