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「酒」に関連する記事をまとめています。お肉を柔らかくしたり、臭みをとったり等で活躍する酒。調味料として欠かせないものの1つとも言えますよね。一言で酒といっても、清酒や料理酒など調味料として使う酒は様々です。ここでは、そんな酒の違いや、酒をつかったレシピなどについてご紹介します。
酒の記事一覧(14件)

ビールに合う! 手軽に作れる「おつまみレシピ」まとめ

夏はビールが美味しい季節ですね。そんなビールに欠かせないのが<おつまみ>という存在。簡単に作れて美味しい「ビールに合うおつまみレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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晩酌・日本酒に合う!「肴・おつまみ」レシピまとめ

日本酒に合う、簡単で美味しい「肴・おつまみ」レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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ボリューム満点&ビールにも合う「父の日レシピ」まとめ

家族のために頑張っているお父さん。父の日には、感謝の気持ちをこめて美味しい料理で喜んでもらいませんか? ボリューム満点でビールにも合うレシピをご紹介します。3工程で簡単に作れる、ごちそうレシピもありますよ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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塩分が入っている!? 料理酒の使い方で料理がひと味かわる!? 知って得する料理酒の役割とは?

普段何気なく使っている料理酒、その使い方で合っていますか? 料理酒って飲めるの? 飲酒用のお酒と違うの? 塩分が入っている? レシピ通りに使ってはいるけど、正しい使い方がわからない…という方のために、料理酒の効果的な使い方と注意点についてご紹介します。

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【レシピ】「いちごのドルチェ~マスカルポーネ添え~」

旬のいちごとブルーベリーのソースにマスカルポーネを添えて、リキュールの香る大人のデザートに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】旬の旨みを召し上がれ!「かきの炊き込みご飯」

自動炊飯機能を使って、旬のかきの旨味がたっぷり味わえる炊き込みご飯を作ります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】「丸ごとみかんのコンポート」

丸ごとみかんの形が可愛らしい、上品な甘さのデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】「オレンジ風味のサバラン」

オレンジ風味のシロップを染み込ませた、爽やかな香りのサバランです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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おつまみからメインまで!「ワインに合う」レシピまとめ

ワインに合う料理って難しそう・・・というイメージはないですか? 実は簡単に作れるレシピもたくさんあるんです。今回はワインにピッタリなおつまみやお料理のレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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