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「酒」に関連する記事をまとめています。お肉を柔らかくしたり、臭みをとったり等で活躍する酒。調味料として欠かせないものの1つとも言えますよね。一言で酒といっても、清酒や料理酒など調味料として使う酒は様々です。ここでは、そんな酒の違いや、酒をつかったレシピなどについてご紹介します。

酒の記事一覧(14件)

晩酌・日本酒に合う!「肴・おつまみ」レシピまとめ

日本酒に合う、簡単で美味しい「肴・おつまみ」レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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ビールに合う! 手軽に作れる「おつまみレシピ」まとめ

夏はビールが美味しい季節ですね。そんなビールに欠かせないのが<おつまみ>という存在。簡単に作れて美味しい「ビールに合うおつまみレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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ボリューム満点&ビールにも合う「父の日レシピ」まとめ

家族のために頑張っているお父さん。父の日には、感謝の気持ちをこめて美味しい料理で喜んでもらいませんか? ボリューム満点でビールにも合うレシピをご紹介します。3工程で簡単に作れる、ごちそうレシピもありますよ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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塩分が入っている!? 料理酒の使い方で料理がひと味かわる!? 知って得する料理酒の役割とは?

普段何気なく使っている料理酒、その使い方で合っていますか? 料理酒って飲めるの? 飲酒用のお酒と違うの? 塩分が入っている? レシピ通りに使ってはいるけど、正しい使い方がわからない…という方のために、料理酒の効果的な使い方と注意点についてご紹介します。

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【レシピ】「いちごのドルチェ~マスカルポーネ添え~」

旬のいちごとブルーベリーのソースにマスカルポーネを添えて、リキュールの香る大人のデザートに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】旬の旨みを召し上がれ!「かきの炊き込みご飯」

自動炊飯機能を使って、旬のかきの旨味がたっぷり味わえる炊き込みご飯を作ります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】「丸ごとみかんのコンポート」

丸ごとみかんの形が可愛らしい、上品な甘さのデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】「オレンジ風味のサバラン」

オレンジ風味のシロップを染み込ませた、爽やかな香りのサバランです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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おつまみからメインまで!「ワインに合う」レシピまとめ

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前菜からメインまで「ワインに合うディナー」レシピまとめ

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