【レシピ】柚子コショウと「レモンが香る冷製パスタ」
レモンの爽やかな酸味に柚子コショウの辛味をほんのり効かせた冷製パスタです。豚肉を加えればボリュームのある一皿に。レモンと豚肉の疲労回復効果で夏を元気に乗りきりましょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【プロのレシピ】須賀孝幸さん「チーズ・バター黒コショウのスパゲッティ」
素材も味もシンプルなパスタは、何度も食べたくなる味です。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「チェントルーチ」オーナーシェフ 須賀孝幸 氏のレシピです。
【プロのレシピ】三田村倫宗さん「じゃがいものニョッキ ソレント風」
もちっとした食感が美味しいニョッキ。手作りの美味しさは格別です! 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「ラ・バレーナ」オーナーシェフ三田村倫宗 氏のレシピです。
【レシピ】野菜&トマト缶で「スパゲティ ミートソース」
香味野菜をじっくり炒めて旨みを引き出すのがソースをおいしくするコツです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【プロのレシピ】金子琴美さん「キャンティワインとトレビスのパスタ」
イタリアのトスカーナに根付いた食材で作るパスタです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「コトコトパスタ」代表 金子琴美 氏のレシピです。
【プロのレシピ】桝谷周一郎「フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのスパゲティー」
フレッシュな完熟トマトとゴルゴンゾーラを使ったレシピは、シェフがお店をオープンする時に作った思い入れのあるレシピ。火加減次第でトマトの旨味が引き立ちます。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「オステリア ルッカ」オーナーシェフ 桝谷周一郎 氏のレシピです。
【レシピ】野菜たっぷり! 簡単「明太子スパゲティ」
明太子と野菜たっぷりのスパゲティ。定番になる美味しさです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
茹で汁に牛乳!?「くっつくパスタをどうにかしたい! 」パスタが【くっつかない茹で方5つ】
パスタって、茹でている最中にパスタ同士がくっついたり、鍋底にくっついてしまいますよね。茹で上がったパスタを置いておくと、くっついて固まってしまうことも･･･。そこで今回は、【パスタがくっつかない茹で方5つ】と、【パスタソースを絡めるタイミング】についてご紹介します。
【レシピ】お手軽「ブロッコリーとカリフラワーのパスタ」
ブロッコリーをやわらかめに茹で、ソースにするパスタです。伸びにくく、取り分けやすいのが魅力のショートパスタは、パーティーシーンで活躍する一皿です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ】手打ち生パスタ「サーモンとサフランのオレキエッテ」
手打ちショートパスタは、特別な道具を使わなくても簡単に作れます。セモリナ粉の風味と歯ごたえをぜひご堪能ください。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】