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さつまいも
「さつまいも」に関連する記事をまとめています。秋の味覚の代表格とも言えるさつまいも。芋ご飯や焼き芋、スイートポテト、大学芋など、さつまいもの甘みを活用した魅力的な料理はたくさんありますよね。秋が近づくと食べたくなる方も多いのでは?ここでは、そんなさつまいもを使ったレシピや、さつまいも掘り体験ができる場所などをご紹介します。
さつまいもの記事一覧(35件)

【レシピ】旨みたっぷり「さつま芋と塩昆布の土鍋ご飯」

塩昆布の旨みがサツマイモの甘さを引き立てます。サツマイモは皮ごと使うと、白いご飯に赤紫色が映えてきれいです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【取り分け離乳食レシピ】さつまいもご飯

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター/監修:服部栄養専門学校教授 管理栄養士 藤井身江子】

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【レシピ】子ども大好き! デザート感覚「りんごきんとん」

甘酸っぱいりんごが入ったきんとんはデザート感覚でいただけます。豊かに暮らせるようにという願いを込めて、きんとん作りにチャレンジしましょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【プロのレシピ】髙木康裕さん「髙木流MUSHI-PAN」

和の食材と洋の食材を掛け合わせた蒸しパンのテーマは「ネオ・トラディショナル」。和菓子・洋菓子という垣根を越えた世界観が広がるように、という想いが込められたレシピです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「アントレ」オーナーシェフ髙木康裕 氏のレシピです。

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冷蔵庫NG! 美味しい『さつまいも』の見分け方と正しい保存方法

さつまいも掘りで家に持ち帰ったり、お店で良いさつまいもを手に入れた時、冷蔵庫で保存したり、ダンボールなどに転がしたままにしていませんか? その保存方法では、さつまいもを早くダメにしてしまうかもしれません。 さつまいもの【正しい保存方法】と【おいしい見分け方】を理解して、さつまいもを長く美味しく楽しめるようにしましょう。

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【ダッチオーブンレシピ】甘み濃厚!「スイートポテト」

ダッチオーブンで蒸し焼きにしたサツマイモは、ホクホクとして甘みが増します。そのサツマイモをおいしいスイートポテトにしました。仕上げにハチミツを塗ってツヤとコクが出ます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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焼き芋からアレンジまで「さつまいも」和菓子レシピまとめ

甘いさつまいもはそのまま焼いてもおいしいし、アレンジしてもまた別の味わいがありますよね。今回は大人も子どもも美味しく食べれる「さつまいも」を使った和菓子・スイーツレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ・動画】簡単可愛い「くまさんスイートポテト」

グリルで出来る、かわいいスイートポテトです。レシピ動画付きでご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】豆板醤でピリ辛ソース「揚げ根菜の黒酢和え」

根菜を素揚げにし、豆板醤を加えたピリ辛黒酢のソースにからめた、根菜の甘みがおいしい一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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