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お家でチャレンジ! お手軽「メキシコ料理」レシピまとめ

最近ではトルティーヤやタコシェルなど、メキシコ料理の食材が手軽に入手できるようになりましたね。今回はそんなメキシコ料理をお家で簡単に作れるようにアレンジした、お手軽メキシカンレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

野菜たっぷり! お手軽「チリコンカンタコス」

キドニービーンズをタップリと使ったチリコンカンをシャキシャキの野菜やチーズと共にはさんだ、彩りの良い1品です。チリコンカンは作り置きにも便利なメニューです。

「手作りトルティーヤのチョリソー&ポテトタコス」

ピリッと辛いチョリソーとホクホクのジャガイモの組み合わせが食欲をそそります。手作りのトルティーヤ生地にのせ、コリアンダーとライムを加えてさらに風味豊かに仕上げます。

パリッとジューシー「グリルチキンタコス」

メキシコ料理でおなじみのタコスに、グリルチキンをはさみました。チリパウダーも香ばしく、皮はパリパリ、身はしっとりと焼き上げたチキンはトマトたっぷりのサルサソースと相性抜群です。

メキシコの定番朝食「ウェボスランチェロス」

トルティーヤにサルサソースと目玉焼きをのせて仕上げるメキシコの定番朝食メニュー。今回はサルサソースの代わりにカットトマト缶を使用し、より手軽に作れるようアレンジしました。見た目を気にせず、よく混ぜて食べるのがおすすめです。

メキシコ家庭の定番スイーツ「ブニュエロス」

メキシコでは定番のお家スイーツです。揚げたてサクサクにシナモンシュガーとたっぷりハチミツをかけていただきます。プクッと膨らんだ姿が可愛らしいです。

人気カクテルが変身!「ピニャコラーダゼリー」

メキシコで人気のカクテルがノンアルコールデザートに変身!パイナップルとココナッツミルクの甘酸っぱいハーモニーで南国気分をお楽しみください。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年12月27日

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