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2019年03月24日のピックアップ

災害に対する備えのある住宅? いま注目のレジリエンスな住まいとは?

いざという時の備えは大切ですが、常に高い防災意識を持ち続けるのは難しいものです。そこで、災害時にはリスクから素早く回復できる、そんな住まいの実現を考えてみましょう。

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【開栓後は常温保存NG! 】知っておきたい「めんつゆ」の保存について

そばやうどん、肉じゃがなどの煮物など、さまざまな料理の味付けに活用できる便利な「めんつゆ」。常備しているお宅も多いのでは。実はめんつゆは、開封後は要冷蔵で、開封後の保存期間は数日〜2週間程のものが多…

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【キッチン掃除】キッチン・台所をキレイに保つコツ・掃除方法

台所って毎日使うからこそ気がつけば汚れが目立っていたりしますよね。できればキレイで清潔なキッチンに保ちたいものですね。台所まわり、コンロ、レンジフードの掃除のコツをご紹介します。

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お家でキャンプ気分! 燻製が作れる家庭用燻製器とは?

食材をスモークすると、保存性が高まるだけでなく風味や味わいもアップしますね。煙が気になりますが、専用のスモーカーを使えば自宅でも楽しめます。キッチンジャーナリストの本間美紀さんに「家庭用スモーカー(…

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「実はつけすぎ? 」台所用洗剤の正しい使い方、ポイントは?

洗い物をする時に欠かせない「台所用洗剤」。ほとんどのご家庭で、キッチンに常備されているのでは? 普段なんとなく使っているものの、台所用洗剤の正しい使い方ってご存知ですか? 適正な洗剤の量ってあるので…

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【レシピ】バナナを使ってお手軽「フルーツケーキ」

グリルで短時間で焼けるバターケーキです。急なお客様にも手作りケーキでおもてなしができます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典…

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【事例:建築家と建てるプロジェクト】二世帯オーナー邸付賃貸マンション建築の流れ(1)

土地活用のために最近注目されている「賃貸併用住宅」。快適な自分たちの住まいと賃貸住宅入居者の双方に満足いくマンションを建てるにはどうすればいいのでしょうか? 実際に建築家と「賃貸併用住宅」を建てた物…

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「食卓での正しい布(クロス)使い」手軽にテーブルコーディネート(3)遠藤文香

フードスタイリストの遠藤文香さんに、家庭でもできるテーブルコーディネートをご紹介いただきます。第三回目は、「手作りウェルカムアイテム」です。遠藤さんがテーブルクロスの代用品としてよく使うアイテムや、…

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自分でできるレンジフードの分解掃除方法と掃除のコツ

レンジフードには油汚れやホコリなどがよく付着しています。放置しておくと調理中に落ちてきたりして大変なことになるかも。レンジフード内側までしっかり掃除をして、清潔なキッチンでお料理しませんか?

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【教育研究家に聞く】子どものお箸、いつから? どうやって? 練習のコツ

子どもが自分でご飯を食べられるようになると、気になるのが「お箸」を使い始めるタイミング。いつからお箸を使えるようになるの? どうやって教えればいいの? 子どものお箸の練習方法について、教育研究家の征…

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