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5月疲れにもオススメ! 簡単「疲労回復レシピ」まとめ

新年度が始まって約1ヶ月、この時期は環境の変化等で溜まったストレスが疲れとなって表面化してくる時期でもあります。今回はそんな5月疲れの方にオススメの簡単・疲労回復レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

疲労回復には体の機能を調節する栄養素を取り入れよう!

疲労回復レシピ
疲労回復に効果があると言われている栄養素は、体の機能を調節するビタミンC・E・B1、カルシウム、カリウム、タウリン、鉄分など。

これらを積極的に摂取することで、身体的な疲労回復に効果があると言われています。

カルシウムやビタミンが多く摂取できる「菜の花と桜えびのパスタ」

菜の花と桜えびのパスタ
桜えびにはカルシウムが多く含まれており、栄養価の高い野菜として知られている菜の花にはビタミンCやB1、鉄分、カリウム、カルシウム等多くの栄養素がバランスよく含まれています。

菜の花のほろ苦さと桜えびの香りが春を感じるパスタです。

チロシンを摂取できる「焼きタケノコと豚肉の木の芽風味」

焼きタケノコと豚肉の木の芽風味
タケノコに含まれているチロシンという成分はアミノ酸の一種で、脳疲労の回復に効果があると言われています。また、豚肉にはビタミンB1が多く含まれています。

春の出合い物を使ったフライパン一つで作る惣菜です。タケノコと木の芽で旬をたっぷり味わってください。

世界一栄養価の高い果物アボカドを使った「エビとアボカドのフルーツサラダ」

エビとアボカドのフルーツサラダ
世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも登録されているアボカドを使ったサラダレシピです。

それにプラスしてカルシウムが多く含まれているエビや、ビタミンが豊富なグレープフルーツを入れることで、より疲労回復に期待できます!

ヨーグルトドレッシングで爽やかにいただきます♪

豚レバーでスタミナ回復!「レバニラ炒め」

レバニラ炒め
疲労感、だるさは鉄分が不足しているのかもしれません。豚レバーで、鉄分とビタミンB1を補給しましょう。
レバーの臭みを出さずに作るコツもご紹介します。ご飯がすすむ一品です。

疲労回復効果のあるタウリンが豊富「あさりと新キャベツのスパゲティ」

あさりと新キャベツのスパゲティ
アサリに含まれるタウリンは、アミノ酸の一種で、肝臓の働きを助けたり、疲労回復、滋養強壮効果があると言われています。

また、チロシンが含まれているタケノコも加えることで、さらに疲労回復に効果が期待できます!

あさりの旨みと春キャベツの甘みをパスタと共に味わいます。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2016年05月26日

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