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ダイエットにも! ヘルシーアレンジ「豆腐レシピ」まとめ

豆腐はそのまま食べても美味しいですが、様々なレシピに使える食材です。低カロリーでタンパク質が豊富なのでダイエットにも向いています。ヘルシーな豆腐アレンジレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

手作りドレッシングで食べる「ヘルシー豆腐サラダ」

ヘルシー豆腐サラダ
なめらかな絹ごし豆腐と野菜に粒マスタードが効いたベーコン入りドレッシングをかけます。食べる量だけの使いきり手作りドレッシングです。

おつまみにも! 桜エビの旨みがきいた「豆腐の旨味だれ」

豆腐の旨味だれ
焼いた豆腐にホタテや桜エビの旨味がきいたタレをかけます。日本酒やビールのおつまみにもピッタリです。

ツナがたっぷり! お弁当のおかずにも!「お豆腐つくね」

お豆腐つくね
ツナがたっぷり入った豆腐のつくねです。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

味噌・ねりゴマでコク「焼き野菜の簡単白和え」

焼き野菜の簡単白和え
グリルで焼いた香ばしい野菜を、豆腐と練りゴマの衣で和えます。体にやさしい一品です。

青ジソとの相性が抜群「豆腐と長芋のなめろう風」

豆腐と長芋のなめろう風
通常は青魚で作るなめろうを、豆腐と長芋でヘルシーにアレンジしました。

【プロのレシピ】尚承さん「ゴーヤチャンプルー」

ゴーヤチャンプルー
沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味の「チャンプルー」。ゴーヤと豆腐、卵にランチョンミートを加えた沖縄の定番料理をプロが再現しました。

有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介!東京ガス料理教室100周年記念レシピ「おいしゅうございます北海道」オーナーシェフ尚 承 氏のレシピです。

豆腐とひき肉の肉団子で「ふわふわ豆腐団子のスープ」

ふわふわ豆腐団子のスープ
豆腐とひき肉で作る団子はとってもやわらか。ヘルシー素材を上手に使った美味しいスープです。

鶏がらスープの素で手軽に作れる「豆腐と搾菜のスープ」

豆腐と搾菜のスープ
搾菜の旨味を活かして作る手軽なスープです。

かつお節で揚げ出し豆腐「土佐豆腐」

土佐豆腐
オーブンを使って一度にまとめて揚げ焼きにする豆腐料理です。熱々のかけ汁と薬味でいただきます。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2018年06月18日

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